首页

sm女王视

时间:2025-06-01 10:34:20 作者:徽州农家枕头粽 小巧玲珑乡味浓 浏览量:88520

  中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。在黄山徽州的乡村里,家家户户忙着洗箬叶、浸糯米、调馅料,巧手翻飞间,一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。与市面上常见的粽子不同,徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺,成为端午时节独特的味道。

  徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、朋友一起包粽子,为端午节做准备。她们精选本地糯米,浸泡后拌入酱油、盐调味;箬叶采自深山,经烫煮后清香更浓;馅料则因地制宜,既有经典的火腿蜜枣板栗粽,也有香甜的红豆枣泥粽。

制作徽州枕头粽的糯米、箬叶、火腿、板栗等食材。江大俊 摄

  “我们包粽子是有讲究的,材料要用徽州火腿,还有本地种的板栗、蜜枣。板栗寓意‘事事顺利’,蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’,包出来的粽子味道好,寓意也特别好。”程荣兰一边包粽子,一边笑着介绍。

程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。江大俊 摄

  包粽子是个细致活,箬叶要包得紧,绳子要扎得牢,这样煮出来的粽子才香糯不散。如今,徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。粽子入锅后,需文火熬煮两三个小时,期间不断添柴控火,让米肉充分入味。煮熟后的粽子米粒油润透亮,肉香与箬叶香交融。揭开锅盖时,蒸汽裹挟着粽香扑面而来,刚出锅的粽子油润饱满,趁热咬上一口,软糯咸香,回味无穷。

刚出锅的徽州枕头粽油润饱满,软糯咸香。江大俊 摄

  据程荣兰介绍,如今粽子不再一味追求“大块头”,而是更注重精致感、风味层次和健康平衡。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑,却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感,馅料爆满,健康不减味。

  “吃粽子是端午节的传统习俗。每年这个时候,我们都会和亲戚朋友一起包粽子,又热闹又开心。”程荣兰笑着说:“小小的枕头粽不仅承载着传统味道,更寄托着人们对美好生活的期盼。”(完)

展开全文
相关文章
【世界说】澳媒:美国充斥枪击的一天是何模样?一切都很美好,然后枪声骤起,节日庆祝总与枪支暴力相伴

上海5月14日电(记者 陈静)中小学创客们有创意、少思路;有创想、少资源;有创造、难转化,怎么解决?“创新人才自主培养迫切需要大中小学校交流融通。”华东师范大学党委副书记、副校长顾红亮14日接受采访时指出,“在小学涵育创新意识、鼓励发明创造,在中学了解科学前沿、解决真实问题,在大学追求突破创造、引领创新创业。”

让冰川“退烧”:四川藏地小县如何守住亿年冰川?

“中国企业是值得信赖的合作伙伴,展现了优秀的履约能力和负责任精神。”肯尼亚水利、卫生和灌溉部部长爱丽丝·瓦弘近日在斯瓦克项目建设现场考察后表示,“斯瓦克大坝是重要的民生工程,在肯尼亚近年来持续干旱的情况下,大坝的早日建成将为周边3个郡提供清洁用水,并切实提高粮食产量。”

证监会印发2024年度立法工作计划

从价格来看,研学团的费用远高于一般的旅游团,也比自助游要贵得多。这笔钱到底花在哪里,很多家长和学生也说不清楚。媒体报道,某学校组织的暑期夏令营的价格表显示,3天2晚的活动价格皆在人均2000元以内,4晚以上的产品价格在3580元/人至5680元/人不等;出国的研学团就更贵了,6天5晚的新加坡夏令营价格为13980元/人。这对不少普通家庭来说,是一笔大开支。虽然有不少机构表示,研学的高昂费用,主要用来请专业的讲师。但在不少人看来,一些研学机构的讲师水平并不令人满意,并不能达到理想的研学效果。

日本大学生中国“探亲”大熊猫:把心留在了四川

新开行、世行、世贸组织、基金组织负责人高度评价中国为维护世界和平与发展、坚持多边主义发挥重要引领作用,表示中国为促进经济增长、优化营商环境、扩大对外开放采取了有力举措,取得显著成效,为全球经济增长带来动力和信心。感谢中国长期以来对国际经济组织工作的支持,赞赏中方为最不发达国家和全球南方发展作出的积极贡献,致力于发展更为强劲、全面的对华合作关系,共同维护多边主义和自由贸易,共享发展、共促繁荣。

山东多地遭遇强降雪天气 多部门联合保障道路通行安全

中欧科技合作“龙计划”启动20年来,为中欧遥感领域培养了一批杰出科技人才。德国伯乐中文合唱团10年来坚持用歌声传递友谊,架起中德文化交流的桥梁。正在中国和欧洲多国举办的一系列展览活动,让双方民众加深对彼此的理解和欣赏。

相关资讯
热门资讯